23 giugno 2022
Perché è importante essere felici nel qui e ora?Questo documentario può essere una risposta alla domanda:Come raggiungere la felicità?
30 luglio 2022
Come tutti i prodotti migliori, anche il melone mantovano affonda la sua storia nel passato: sono state trovate documentazioni, ora conservate nell’Archivio Gonzaga, che riportano notizie sugli appezzamenti di terra, nelle zone di Mantova e Viadana, dedicati alla coltura del “mellone”
1 agosto 2022
Torna all’osteria Bortolino di Viadana (Mn) la cena con i meloni antichi!Le antiche varietà, coltivate con cura nel nostro territorio dai nostri agricoltori “custodi”, saranno le protagoniste di una cena.. buona, pulita e giusta
19 agosto 2022
Vi è un’antica usanza, non ancora completamente scomparsa, nei piccoli paesi di pianura… ”Fare filoss” cioè trovarsi in gruppi di vicini di casa, sul far della sera o dopo cena, per chiacchierare. E’ il momento in cui si incrociano le esperienze, vengono narrati i fatti quotidiani, si scambiano le ricette, e si danno consigli per i
11 novembre 2022
Cena di San Martino con i Presìdi Slow Food San Martino di Tours (316–397) è festeggiato l’11 di novembre ed è un po’ santo patrono di tutti: dei medicanti per il suo atto di carità, dei sarti per il mantello; dei conciatori di pelli e dei lavoratori del cuoio per la cinghia alla quale era appesa la sua spada. Poiché una volta
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Panetteria “Il Cesto”
Mentore Negri e sua moglie Virna, viadanesi di nascita, han deciso una quindicina di anni fa di aprire a Pomponesco il proprio panificio, di fronte al proprio diretto concorrente. Il padre di Mentore era un panificatore della bassa, pani semplici, pre-rivoluzione, lievito di birra e lavoro notturno. Il figlio ha passato lì l’adolescenza ma non
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Cà Vecchia
Cà Vecchia di Lorenzo Cavalli ..Lorenzo prosegue l’attività agricola del padre Valter, attività iniziata negli anni 80. I primi anni sono stati particolarmente difficili poichè, all’epoca, non esistevano altre realtà a cui fare riferimento, ma con la collaborazione di altre aziende agricole sparse sul territorio (che come me avevano voglia di sperimentare alternative in agricoltura
Corte Pagliare Verdieri
Oggi, quando nel mondo si cerca di spingere sempre più verso un’agricoltura intensiva e manipolata geneticamente, Mimma e Amedea decidono di vivere in armonia con la natura. Dal 1986 Mimma con la suocera Amedea coltivano 15/ha di terreno con metodo biologico (certificazione ICEA): la loro è anzitutto una scelta di vita ispirata all’amore per l’ambiente
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