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Un’oasi verde della Liguria di Levante La Val di Vara rappresenta un territorio di grande interesse storico-naturalistico con produzioni agricole di qualità , infatti viene chiamata “Valle del Biologico”Coltivare in modo sostenibile, nel rispetto della natura e degli esseri umani si può!E noi consumatori possiamo scegliere!Giretto Slow per conoscere tante piccole realtà fuori dalla nostra […]

Nel 40′ Anniversario della nascita del Gruppo 79-Mantova di Amnesty International domenica 23 marzo un pranzo a favore di chi protegge i diritti umani

Dalle Alpi alla Sicilia, potremmo degustare i vini scelti per noi dalla nostra guida Slow Wine, con l’eccellente cucina di Daniele Toaldo, cuoco dell’Alleanza Slow Food. In ogni scuola di sommellerie si insegna la regola base della degustazione, cioè la ricerca dell’equilibrio tra vino e cibo.Per apprezzare al meglio ogni piatto serve un vino “alla

Tornano le attività di Slow Food Mantova tra polenta e riscoperta del cibo genuino in programma il 2 febbraio

Sant’Antonio abate a 105 anni termino’ la sua missione terrena il 17 gennaio 356. Fondatore del monachesimo eremitico cristiano è riconosciuto come un importante taumaturgo, invocato a guarire malattie terribili, patrono dei macellai, panificatori, contadini e allevatori, protettore degli animali.Il 17 gennaio, durante l’incontro conviviale, ci verrà illustrato come è stato rappresentato nell’arte locandina

Una festa di tradizione contadina quella di San Martino, un sinonimo di condivisione e convivialità caratterizzata dal vino nuovo, profumi d’autunno e dai dolci rustici tipici della cultura di un tempo. Locandina

Due appuntamenti imperdibili con Raffaella la nostra Cuoca dell’Alleanza Slow Food: due serate per scoprire il meglio della cucina del nostro territorio Locandina

Una serata ricca di argomenti dove verrà presentato, dall’autore Mauro Ferrari, il suo ultimo libro “NOI SIAMO ERBACCE” che introduce al concetto di botanica sociale, un campo di studio interdisciplinare che esplora il legame tra piante e società umana, offrendo una prospettiva unica sulla connessione tra natura e cultura Un break gastronomico con prodotti locali

La coltivazione di meloni nel Viadanese ha una lunga tradizione e varietà pressoché scomparse sono state recuperate. Sono il melone Rospa, il melone Ramparino, il melone Banana.Il melone Rospa compare in diversi dipinti italiani del ‘600 e anche negli affreschi di Palazzo Te, a MantovaUna storia importante, al punto da venire citati dall’agronomo reggiano Filippo

La notte tra il 23 e il 24 giugno è la notte di San Giovanni, da sempre considerata una notte magica, che segue il solstizio d’estate.Questa festa in onore di San Giovanni è da considerarsi il primo giorno di una nuova stagione dove la natura si trova nel suo massimo vigore e splendore La leggenda